果汁かん

材料	量
粉寒天	4g
水	500cc
砂糖	80g
オレンジ	2個(200cc)

【作り方】
①粉寒天は定量の水に浸しておく（5〜10分）
②オレンジは横半分に切り、レモン絞りで果汁を200ccとる
③寒天液を火にかけ、木じゃくしでかきまぜよく煮とかす
④沸騰して2〜3分、砂糖を加えて溶けたら火から降ろす
⑤あら熱をとり（60度）、果汁を加える。
⑥ゼリー型を水にぬらし、寒天液を流し固める。